美食を満喫する旅

全国の美食の名店を訪ねる、食をメインテーマにした旅

【和食】松江 料亭斎々庵

期日 行程 食事
1日目
●/●
(●)
各地
==
広島駅 8:00
==
山陽・中国道
==
道の駅たかの
9:40~10:00
==
松江道
==
料亭 斎々庵
11:40 (昼食) 12:30
==
松江観光(一箇所)*40~50分
島根物産観光館、安部榮四郎記念館、出西窯など
==
松江道
==
たたらば壱番地
16:10~16:30
==
山陽・中国道
==
広島駅 18:30
朝食×
昼食〇
夕食×

料亭「斎々庵」(さいさいあん)

松江市にある料亭「斎々庵」は、以前、松江温泉にあった地元に愛された旅館「水明荘」の料亭「山紫亭」料理長を務められ、厚生大臣賞も受賞された板垣さんが、旅館の閉鎖に伴って始められた料亭です。板垣さんの料理の腕前だけでなく、その人柄で地元にたくさんのファンがいます。旅館の板長時代には、直接板場に予約の電話を入れるお客さんも多かったほどで、その人気は現在も変わりません。会食のお客さんのほか、料理教室を開いたり、また本人がよくお出かけてになるため、斎々庵は予約がとれない日も多いですが、素晴らしい料理、グローバルな器、お茶室でのひととき、楽しい会食を是非味わっていただきたい、おすすめの料亭です。

料亭さいさいあん
料亭さいさいあん
料亭さいさいあん
料亭さいさいあん
料亭さいさいあん

【精進料理】北広島町 浄謙寺精進イタリアン

期日 行程 食事
1日目
●/●
(●)
各地
==
広島駅 9:00
==
山陽・中国道
==
加計スマートインター
9:40~10:00
==
浄謙寺/節談説教の御法話と精進イタリアン
11:00 (昼食) 14:00
==
料亭 斎々庵
11:40 (昼食) 12:30
==
季節の果物狩り 14:10~14:50
ブルーベリー、りんご等
==
道の駅来夢とごうち
15:30~15:50
==
山陽・中国道
==
広島駅 16:40頃
朝食×
昼食〇
夕食×

浄謙寺 精進イタリアン

芸北地域の旬の食材にこだわったイタリアン風の精進料理、坊守様が作る手料理です。朱色の漆器で本膳、二の膳をお召し上がり頂きます。山菜を使った彩り鮮やかなイタリアン精進は、約十品におよび、食材は三十を超えるほど豊富。食後には茶室で抹茶を一服いただくことができます。お寺さんの節談説教のお話を聴聞させていただく時間も、ご参加の皆様からお喜びいただいております。美しい芸北の自然に囲まれたお寺で、心身とも癒されるような、贅沢な時間をお過ごしいただきた いとお勧め致します。

浄謙寺
浄謙寺
浄謙寺
浄謙寺

写真提供:浄謙寺

【精進料理】姫路 円教寺 壽量院

期日 行程 食事
1日目
●/●
(●)
各地(新幹線)
==
姫路駅 10:00
(貸切バス等)
==
書写山麓
10:30
==
ロープウェイ
==
円教寺
==
壽量院 精進料理
12:30 (昼食) 13:50
==
ロープウェイ
14:00
==
書写山麓
14:20
==
姫路城、灘菊酒造など
==
姫路駅 16:00頃
==
各地(新幹線)
朝食×
昼食〇
夕食×

円教寺 壽量院 精進料理

精進本膳料理を幻の書寫塗りを使用してご提供。「圓教寺行事記」中の料理献立を基本に現代風にアレンジした料理です。重要文化財「壽量院」でゆったりとした時間と空間をご満喫下さい。精進本膳料理を幻の書寫塗りを使用してご提供。「圓教寺行事記」中の料理献立を基本に現代風にアレンジした料理です。重要文化財「壽量院」でゆったりとした時間と空間をご満喫下さい。

円教寺
円教寺
円教寺

写真提供:円教寺

【精進料理】萬福寺 銀杏庵

期日 行程 食事
1日目
●/●
(●)
各地(新幹線)
==
京都駅 10:30
(貸切バス等)
==
黄檗山萬福寺(売茶翁歌碑)
11:00
==
銀杏庵 普茶料理
11:30 (昼食) 13:50
==
福寿園宇治茶工房 *抹茶作り体験、宇治茶作り体験
又は、平等院鳳凰堂拝観 *お茶屋、土産店が立ち並ぶ表参道散策
14:00~15:30
==
京都駅 16:00頃
==
各地(新幹線)
朝食×
昼食〇
夕食×

萬福寺 銀杏庵 普茶料理

普茶料理(ふちゃりょうり)とは、黄檗宗の開祖隠元禅師が中国から伝えた精進料理です。中国文化の香りがし、  日本の山野に生まれた自然の産物を調理し、すべての衆が佛恩に応え報いるための料理。席に上下の隔たりなく一卓に四人が座して和気藹藹のうちに料理を残さず食するのが普茶の作法だそうで、三百数十年の伝統があります。中華コース風の精進といってもよろしいかも知れません。銀杏庵の普茶料理は、見るだけでも楽しく、食べて大満足、間違いなくお勧めです。

萬福寺 銀杏庵
萬福寺 銀杏庵
萬福寺 銀杏庵
萬福寺 銀杏庵
萬福寺 銀杏庵

写真提供:萬福寺 銀杏庵

お問合わせ・お申込み

ご縁ネットワークへのお問い合わせは、下記フォームに必要項目をご記入の上「送信」ボタンを押してください。
折り返し担当者よりお返事させていただきます。お急ぎの方は最寄りの営業所へのお電話でも承ります。

    入力内容を確認しました

    入力内容にお間違いがなければ上記にチェックを入れて「送信する」ボタンをクリックしてください。